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Plaisance by Mauro Colagreco 荣获香港澳门米其林指南2025米其林一星殊荣
2025-03-17
米其林新星闪耀
香港2025年3月17日 /美通社/ -- Plaisance by Mauro Colagreco 欣然宣布于香港澳门米其林指南2025中荣获米其林一星殊荣。
由丽新餐饮和世界名厨Mauro Colagreco & 行政总厨小西充（Mitsuru Konishi）
Plaisance by Mauro Colagreco餐厅团队
自2023年12月开业以来，Plaisance by Mauro Colagreco 以其独特的海洋概念引起瞩目。餐厅灵魂人物Mauro Colagreco将海洋元素与其创新的烹饪理念完美融合，征服了许多客人的味蕾。
Mauro Colagreco表示：「我们很荣幸在香港澳门米其林指南2025中获得米其林一星。这是对行政总厨小西充（Mitsuru Konishi）以及餐厅经理张浩铭领导的厨房和服务团队的不懈努力而给予的肯定。这个奖项也进一步确认了餐厅对海洋理念的坚持以及独特的美食创作，致力于推广人类对海洋生态的关注，这对我来说意义非凡。在今年‘海洋之年'获得这样的荣誉，更是意义非凡。
香港是一个充满生机的城市，对艺术、生活和美食的探索无穷无尽。能够在这个城市获得大家对我们团队在精致和可持续餐饮方面愿景与承诺的认可，我倍感荣幸。
在此衷心感谢一直支持我们的客人，以及餐厅团队每天为实现我们的理念而努力，同样感谢合作伙伴丽新餐饮集团，特别是林建岳博士对我的信任，当然也感谢米其林指南持续的鼓励，激励着我们向前迈进！」
餐厅运营集团丽新餐饮主席林建岳博士对餐厅获得此成就感到兴奋和自豪。「我们为Plaisance by Mauro Colagreco获得的第一颗米其林星感到无比自豪。这证明了我们致力于为香港饮食业带来优质餐饮和服务的决心。集团将通过多元化的餐饮选择继续提升香港美食之都的格局。」
获得一星的权威认可对Plaisance by Mauro Colagreco来说只是个开始。餐厅将继续努力以美食创作向海洋宇宙和生物多样性致敬，并通过用心的烹饪美学连接人类与大自然。
杭州索菲特西湖大酒店编辑整理
杭州索菲特西湖大酒店交通指南
酒店紧邻西湖天地，与西湖博物馆咫尺之遥，周边雷峰塔/柳浪闻莺/苏堤/花港观鱼/南宋御街等景点地理位置优越，交通便利。
【交通枢纽】
- 距离地铁1号线定安路出口500米，步行仅5分钟；
- 距离杭州火车东站约8公里，可乘坐地铁一号线直达火车东站，打车约20分钟/约25
-30元。
- 距离武林门机场班车点约3.9公里，吴山广场公交站乘坐206 Y8直达， 打车9分钟/约15元；
- 距离黄龙旅游集散中心约5.2公里，乘坐观光8路可直达，打车12分钟/约18元；
- 距离杭州城站火车站约2.5公里，可乘坐地铁1号直达城站，打车5分钟/约11元；
- 距离萧山国际机场约29公里，定安路地铁1号线到城站坐机场大巴， 打车40分钟/约100元； 【周边景点】
- 距离吴山广场，河坊街，高银街，南宋御街约0.3
-1公里，步行5
-10分钟；
- 距离西湖天地100米，步行5分钟；
- 距离西湖风景区约0.7公里 ，步行仅10分钟；
- 距离断桥约3公里，乘坐出租车约7分钟/约12元；
- 距离雷峰塔约2公里，乘坐出租车约5分钟/约11元；
- 距离灵隐寺风景区约9公里，乘坐出租车约26分钟/约26元；
- 距离西溪国家湿地公园约13.1公里，乘坐出租车约35分钟/约42元； 【周边餐饮及娱乐】
- 距离星巴克西湖天地店约100米，步行2分钟；
- 距离港丽酒家约200米，步行约4分钟
- 距离豪门盛典至尊会所约180米，步行约2分钟；
- 距离好乐迪KTV约500米，步行约5分钟。 【公交指南】
- 公交涌金门东下可乘坐：游2线12/K12(区间)Y2822/K82260/K604/K4；
- 公交涌金门下可乘坐：游9线42路K102；
- 公交延安南路下可乘坐：31区间31K212(夜间线)Y8；
- 距离地铁1号线定安路出口500米，步行仅5分钟；
- 距离杭州火车东站约8公里，可乘坐地铁一号线直达火车东站，打车约20分钟/约25
-30元。
- 距离武林门机场班车点约3.9公里，吴山广场公交站乘坐206 Y8直达， 打车9分钟/约15元；
- 距离黄龙旅游集散中心约5.2公里，乘坐观光8路可直达，打车12分钟/约18元；
- 距离杭州城站火车站约2.5公里，可乘坐地铁1号直达城站，打车5分钟/约11元；
- 距离萧山国际机场约29公里，定安路地铁1号线到城站坐机场大巴， 打车40分钟/约100元； 【周边景点】
- 距离吴山广场，河坊街，高银街，南宋御街约0.3
-1公里，步行5
-10分钟；
- 距离西湖天地100米，步行5分钟；
- 距离西湖风景区约0.7公里 ，步行仅10分钟；
- 距离断桥约3公里，乘坐出租车约7分钟/约12元；
- 距离雷峰塔约2公里，乘坐出租车约5分钟/约11元；
- 距离灵隐寺风景区约9公里，乘坐出租车约26分钟/约26元；
- 距离西溪国家湿地公园约13.1公里，乘坐出租车约35分钟/约42元； 【周边餐饮及娱乐】
- 距离星巴克西湖天地店约100米，步行2分钟；
- 距离港丽酒家约200米，步行约4分钟
- 距离豪门盛典至尊会所约180米，步行约2分钟；
- 距离好乐迪KTV约500米，步行约5分钟。 【公交指南】
- 公交涌金门东下可乘坐：游2线12/K12(区间)Y2822/K82260/K604/K4；
- 公交涌金门下可乘坐：游9线42路K102；
- 公交延安南路下可乘坐：31区间31K212(夜间线)Y8；
所属商业区：
酒店区域：上城区
酒店地址： 西湖大道333号, 上城区, 杭州, 浙江, 中国