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Plaisance by Mauro Colagreco 榮獲香港澳門米其林指南2025米其林一星殊榮
2025-03-17
米其林新星閃耀
香港2025年3月17日 /美通社/ -- Plaisance by Mauro Colagreco 欣然宣布于香港澳門米其林指南2025中榮獲米其林一星殊榮。
由麗新餐飲和世界名廚Mauro Colagreco & 行政總廚小西充（Mitsuru Konishi）
Plaisance by Mauro Colagreco餐廳團隊
自2023年12月開業以來，Plaisance by Mauro Colagreco 以其獨特的海洋概念引起矚目。餐廳靈魂人物Mauro Colagreco將海洋元素與其創新的烹飪理念完美融合，征服了許多客人的味蕾。
Mauro Colagreco表示：「我們很榮幸在香港澳門米其林指南2025中獲得米其林一星。這是對行政總廚小西充（Mitsuru Konishi）以及餐廳經理張浩銘領導的廚房和服務團隊的不懈努力而給予的肯定。這個獎項也進一步確認了餐廳對海洋理念的堅持以及獨特的美食創作，致力于推廣人類對海洋生態的關注，這對我來說意義非凡。在今年‘海洋之年'獲得這樣的榮譽，更是意義非凡。
香港是一個充滿生機的城市，對藝術、生活和美食的探索無窮無盡。能夠在這個城市獲得大家對我們團隊在精致和可持續餐飲方面愿景與承諾的認可，我倍感榮幸。
在此衷心感謝一直支持我們的客人，以及餐廳團隊每天為實現我們的理念而努力，同樣感謝合作伙伴麗新餐飲集團，特別是林建岳博士對我的信任，當然也感謝米其林指南持續的鼓勵，激勵著我們向前邁進！」
餐廳運營集團麗新餐飲主席林建岳博士對餐廳獲得此成就感到興奮和自豪。「我們為Plaisance by Mauro Colagreco獲得的第一顆米其林星感到無比自豪。這證明了我們致力于為香港飲食業帶來優質餐飲和服務的決心。集團將通過多元化的餐飲選擇繼續提升香港美食之都的格局。」
獲得一星的權威認可對Plaisance by Mauro Colagreco來說只是個開始。餐廳將繼續努力以美食創作向海洋宇宙和生物多樣性致敬，并通過用心的烹飪美學連接人類與大自然。
杭州索菲特西湖大酒店編輯整理
杭州索菲特西湖大酒店交通指南
酒店緊鄰西湖天地，與西湖博物館咫尺之遙，周邊雷峰塔/柳浪聞鶯/蘇堤/花港觀魚/南宋御街等景點地理位置優越，交通便利。
【交通樞紐】
- 距離地鐵1號線定安路出口500米，步行僅5分鐘；
- 距離杭州火車東站約8公里，可乘坐地鐵一號線直達火車東站，打車約20分鐘/約25
-30元。
- 距離武林門機場班車點約3.9公里，吳山廣場公交站乘坐206 Y8直達， 打車9分鐘/約15元；
- 距離黃龍旅游集散中心約5.2公里，乘坐觀光8路可直達，打車12分鐘/約18元；
- 距離杭州城站火車站約2.5公里，可乘坐地鐵1號直達城站，打車5分鐘/約11元；
- 距離蕭山國際機場約29公里，定安路地鐵1號線到城站坐機場大巴， 打車40分鐘/約100元； 【周邊景點】
- 距離吳山廣場，河坊街，高銀街，南宋御街約0.3
-1公里，步行5
-10分鐘；
- 距離西湖天地100米，步行5分鐘；
- 距離西湖風景區約0.7公里 ，步行僅10分鐘；
- 距離斷橋約3公里，乘坐出租車約7分鐘/約12元；
- 距離雷峰塔約2公里，乘坐出租車約5分鐘/約11元；
- 距離靈隱寺風景區約9公里，乘坐出租車約26分鐘/約26元；
- 距離西溪國家濕地公園約13.1公里，乘坐出租車約35分鐘/約42元； 【周邊餐飲及娛樂】
- 距離星巴克西湖天地店約100米，步行2分鐘；
- 距離港麗酒家約200米，步行約4分鐘
- 距離豪門盛典至尊會所約180米，步行約2分鐘；
- 距離好樂迪KTV約500米，步行約5分鐘。 【公交指南】
- 公交涌金門東下可乘坐：游2線12/K12(區間)Y2822/K82260/K604/K4；
- 公交涌金門下可乘坐：游9線42路K102；
- 公交延安南路下可乘坐：31區間31K212(夜間線)Y8；
- 距離地鐵1號線定安路出口500米，步行僅5分鐘；
- 距離杭州火車東站約8公里，可乘坐地鐵一號線直達火車東站，打車約20分鐘/約25
-30元。
- 距離武林門機場班車點約3.9公里，吳山廣場公交站乘坐206 Y8直達， 打車9分鐘/約15元；
- 距離黃龍旅游集散中心約5.2公里，乘坐觀光8路可直達，打車12分鐘/約18元；
- 距離杭州城站火車站約2.5公里，可乘坐地鐵1號直達城站，打車5分鐘/約11元；
- 距離蕭山國際機場約29公里，定安路地鐵1號線到城站坐機場大巴， 打車40分鐘/約100元； 【周邊景點】
- 距離吳山廣場，河坊街，高銀街，南宋御街約0.3
-1公里，步行5
-10分鐘；
- 距離西湖天地100米，步行5分鐘；
- 距離西湖風景區約0.7公里 ，步行僅10分鐘；
- 距離斷橋約3公里，乘坐出租車約7分鐘/約12元；
- 距離雷峰塔約2公里，乘坐出租車約5分鐘/約11元；
- 距離靈隱寺風景區約9公里，乘坐出租車約26分鐘/約26元；
- 距離西溪國家濕地公園約13.1公里，乘坐出租車約35分鐘/約42元； 【周邊餐飲及娛樂】
- 距離星巴克西湖天地店約100米，步行2分鐘；
- 距離港麗酒家約200米，步行約4分鐘
- 距離豪門盛典至尊會所約180米，步行約2分鐘；
- 距離好樂迪KTV約500米，步行約5分鐘。 【公交指南】
- 公交涌金門東下可乘坐：游2線12/K12(區間)Y2822/K82260/K604/K4；
- 公交涌金門下可乘坐：游9線42路K102；
- 公交延安南路下可乘坐：31區間31K212(夜間線)Y8；
所屬商業區：
酒店區域：上城區
酒店地址： 西湖大道333號, 上城區, 杭州, 浙江, 中國