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蘇州尼依格羅酒店「欣廚」推出春饗鱖宴

2025-02-19

蘇州2025年2月19日 /美通社/ -- 春風又綠江南岸，桃花笑迎春光來。江水輕吟，鱖魚歡躍，肥美之時，正是品嘗天賜美味的佳期。即日起至2025年3月31日，蘇州尼依格羅酒店中餐行政廚師長黃玉國先生（Nick Huang）以匠心巧思，運用醉、燉、煮、浸、炸、釀六種烹飪手法，在傳統與現代的交織中，演繹出獨具春之韻味的鱖魚佳肴。

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蘇州尼依格羅酒店鱖魚主題菜單

蘇州尼依格羅酒店「欣廚」，是一家集世界烹飪之所長、各國風味之大全的特色餐廳。此次時令鱖宴，既有煙熏火燎的濃烈，又有清泉石上的淡雅。黃玉國先生深諳"食鮮"之道，用不同食材與鱖魚搭配，每個元素都帶著節氣特有的鮮活度，肌理間蓄滿了春之元氣。賓客不僅可以在酒店115層時尚雅致的天際餐廳享用到大廚精心制作的鱖魚菜肴，更可在云端欣賞風光旖旎的金雞湖及俯瞰整個姑蘇美景。

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蘇州尼依格羅酒店「欣廚」

花雕煙熏鱖魚以古法熏制，陳年花雕浸潤魚身，煙熏的木質香與馥郁的酒香在琥珀色魚肉中層層滲透。鱖韻金參玲瓏球取鱖魚背肉剁蓉，包裹著顆顆金參粒，軟糯白嫩的外皮下藏著海浪般鮮甜的碰撞。黑松露酸菜鱖魚則以洗凈的潮州酸菜提鮮，刨上現削黑松露，泥土芬芳與酸爽湯汁激蕩出春日山野的況味。烤鴨餅皮切絲裹上低溫浸熟的鱖魚肉，臥在調制的檸檬露汁上，恍若游弋于清泉。豉油糖酥香鱖魚外酥里內，整條鱖魚先煎后淋秘制豉油黃醋汁，焦糖脆殼下脂香流淌。鱖魚與青蝦仁、馬蹄混合釀在豆腐內，用自制馬來醬煎燒，如雪落春枝，入口柔軟平和，清香鮮甜。

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蘇州尼依格羅酒店鱖魚主題菜單

鱖魚主題菜單供應于欣廚午餐及晚餐運營時段，欲了解更多詳細信息，可關注"蘇州尼依格羅酒店"微信商城或致電+86 512 6068 8888。

慶祝新起點

即日起至2025年4月30日期間，于蘇州尼依格羅酒店?官網或小程序直接預訂，連住兩晚或以上可享高達78折住宿優惠含每日早餐禮遇及75折下午茶優惠。「探索之旅」會員于2025年6月30日前完成4次合資格的住宿，可額外獲得150元DISCOVERY獎勵金，請于3月31日前注冊并預訂！

杭州索菲特西湖大酒店編輯整理

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杭州索菲特西湖大酒店交通指南

酒店緊鄰西湖天地，與西湖博物館咫尺之遙，周邊雷峰塔/柳浪聞鶯/蘇堤/花港觀魚/南宋御街等景點地理位置優越，交通便利。【交通樞紐】
- 距離地鐵1號線定安路出口500米，步行僅5分鐘；
- 距離杭州火車東站約8公里，可乘坐地鐵一號線直達火車東站，打車約20分鐘/約25
-30元。
- 距離武林門機場班車點約3.9公里，吳山廣場公交站乘坐206 Y8直達，打車9分鐘/約15元；
- 距離黃龍旅游集散中心約5.2公里，乘坐觀光8路可直達，打車12分鐘/約18元；
- 距離杭州城站火車站約2.5公里，可乘坐地鐵1號直達城站，打車5分鐘/約11元；
- 距離蕭山國際機場約29公里，定安路地鐵1號線到城站坐機場大巴，打車40分鐘/約100元；【周邊景點】
- 距離吳山廣場，河坊街，高銀街，南宋御街約0.3
-1公里，步行5
-10分鐘；
- 距離西湖天地100米，步行5分鐘；
- 距離西湖風景區約0.7公里，步行僅10分鐘；
- 距離斷橋約3公里，乘坐出租車約7分鐘/約12元；
- 距離雷峰塔約2公里，乘坐出租車約5分鐘/約11元；
- 距離靈隱寺風景區約9公里，乘坐出租車約26分鐘/約26元；
- 距離西溪國家濕地公園約13.1公里，乘坐出租車約35分鐘/約42元；【周邊餐飲及娛樂】
- 距離星巴克西湖天地店約100米，步行2分鐘；
- 距離港麗酒家約200米，步行約4分鐘
- 距離豪門盛典至尊會所約180米，步行約2分鐘；
- 距離好樂迪KTV約500米，步行約5分鐘。【公交指南】
- 公交涌金門東下可乘坐：游2線12/K12(區間)Y2822/K82260/K604/K4；
- 公交涌金門下可乘坐：游9線42路K102；
- 公交延安南路下可乘坐：31區間31K212(夜間線)Y8；

所屬商業區：
酒店區域：上城區
酒店地址：西湖大道333號, 上城區, 杭州, 浙江, 中國

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